Fondants, croustillants et ultra gourmands, ces croques raclette express sont parfaits pour un repas rapide et réconfortant. Avec leur fromage coulant et leur pain bien doré, ils rappellent les saveurs d’une raclette dans une version simple et pratique.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 20 minutes
- Portions : 4 croques
- Apport énergétique : environ 450 kcal par portion
Ingrédients
- 4 pains à burger
- 4 tranches de fromage à croque
- 2 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage à raclette
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation
Préparation des croques
Coupez les pains à burger en deux, puis retournez-les afin que la mie soit à l’extérieur.
Déposez une tranche de fromage à croque sur la base de chaque pain.
Coupez les tranches de jambon en deux et répartissez-les sur le fromage.
Ajoutez ensuite une tranche de fromage à raclette sur chaque préparation.
Refermez les pains pour former les croques.
Mise en forme
Aplatissez légèrement chaque sandwich à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou simplement avec la paume de la main.
Beurrez généreusement l’extérieur des croques afin d’obtenir une croûte bien dorée et croustillante.
Cuisson
Faites chauffer une poêle à feu doux.
Déposez les croques dans la poêle et laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit parfaitement fondu.
Pour faciliter la fonte du fromage, vous pouvez couvrir la poêle pendant quelques instants.
Dégustation
Servez immédiatement, bien chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Conseils
Surveillez attentivement la cuisson afin d’éviter que le pain ne brûle avant que le fromage soit bien fondu.
Vous pouvez personnaliser ces croques avec des cornichons, des oignons caramélisés ou une touche de moutarde pour encore plus de saveur.
